ここ何年か、風吹岩より初日の出を見ました。
山頂からの初日の出となると、芦屋川からだと距離が長いので、山頂直下まで車で行くか、有馬温泉側から登ったほうがいいと思います。

芦屋川からだと風吹岩とその手前を個人的にお勧めします。
結構な数の人数が毎年登っています。7時前の到着なら、ヘッドライトは不要ですが、それより早い時間になる場合、ヘッドライトは必ず持って行ってください。
毎年、お洒落な登山服で固めながらヘッドライトなしのため登るのを諦めている人を見かけます。
風吹岩まで行けなくても、ロックガーデン辺りでも視界は開けていますので、多分見れると思います。