すみません。

私は、いままで携帯トイレを使った事がありません。
使用後の紙は、ゴミ袋と一緒に持ち帰っていましたが、
残置は、前述の方と同じで石の重しの下か、事前に浅く掘ったホールにほおるか、足の踵の裏で、ケットバス。でした。
今回のURLを参考に携帯するようにしたいと思います。
でも、日帰りなら出来そうですが、長期だと、無理かなア。

御岳山では、犬連れハイクokなためか、ケーブル駅で、犬用のエチケット袋を無料で配布していました。

で、実際の視界良好な場所でのイタシ方ですが、自分は、昔から「折畳傘」でした。
今は、軽くて丈夫なのがあるので、随分重宝しています。
シェルター以外の使用目的は、風がない時なら雨具の上着より快適。日傘にもなる。ツエルト内の空間確保。等々・・・。結構便利です。
ツエルトだと裾が煽られて「触れたり」しなかったですか？

山でのトイレは大きな問題ですし、屋久島や他の場所でも携帯トイレは推奨されているので、もっと沢山の回答がつくと思っておりましたが、そんなに使われていない感じですね。
とりあえず、アマゾンで売っていましたのでポチっとしてみました。
自分で回答してすみません。

山でのウンチに関しては、多少ウンチク、と言うか自分なりの考えがあるので参考程度に読み流してください。箇条書きにします。
１、実際に使用したのは「サニタリークリーン携帯トイレ」だけです。1日おいてもニオイも漏れませんでした。
２、『車のトイレ（POTON)』に関しては、バリの岩稜帯では自分だと、設置場所を探しているあいだに漏れちゃいます。
３、大学の山岳部時代、1年の時、6月の剣沢のベースキャンプでどこでウンチするのか聞いたらM先輩が目立つろころでしろ、ブロックんなか積まなくても、目立つろころでしゃがんでれば、ウンチと分かるのでみんな気がついたらすぐに目をそらす。
４、人目の多い岩稜帯だと、設置場所の問題で携帯トイレはどれも難しい気がします。しゃがんで、目の前の岩が「キンカクシ」的になり、かつ安全な所を速攻探すしか無い気がします。
5、昔、岩稜帯でしたこと有りますが、「突然その気」になったので周りの目など気にしてられません。ホールドのしっかりしたところで、尻だけ空中にだしてしました。もちろん、ルート上にはしてません。ルートからそれてます、完璧に。ちなみに、顔は見られてもしゃがんでいるので「肝心なところは」見られてません。
6、どのトイレも、持ち帰るということだけで、見られますよね。専用ポンチョに関しては、自分的には無理です、かぶっているあいだに漏れます。それにバレますよね、してるの。
7、今までの話は全て男性を前提にしています。特に女性差別をしているつもりはありませんが、ことトイレに関しては男性と女性では感性が違うのではという意味で。

ちなみに、昔9月、谷川の東南陵をソロで登ったとき、核心部の凹状を終えた所に真新しいウンコありました、危うくつかみそうになりました。5月、剣の山頂で雪とかしてラーメン食べてた時、雪を取った20センチ隣に15センチ位の石が有りました。食べ終わってなにげに石を蹴飛ばしたら、その下にうんこがありました。その日は食事喉を通りませんでした。ルートあるいはホールドの上にはしない、山頂なら端にするを守って頂ければと思いました。

結論、セッテイングする時間的余裕と場所があるなら、「サニタリークリーン携帯トイレ」＋ポンチョではないでしょうか？