どちらからアプローチするかによって全く変わるのですが、ご高齢の方の場合鳩待峠から山ノ鼻が尾瀬ヶ原に行くのに一番楽だと思いますので、至仏山荘あたりが良いのではないでしょうか？
施設は綺麗で山小屋というよりはロッジで、風呂もありますし、飯も旨いです。
外に出れば直ぐに湿原の散策ができます。
ただ早めの予約が必要です。

こんにちは
去年、２回尾瀬に行った時に
それぞれ桧枝岐小屋と元湯山荘に泊りました。
桧枝岐小屋は食事がよかったです。手作り感満載でおいしかったです。
ただお風呂は、宿に到着してすぐに入りたっかたのですが
16：00にならないと入れなかったです。
あと、翌日のお弁当もすごく良かったです。

元湯山荘は食事はレトルト感がちょっと…というカンジでしたが
お風呂は宿に到着してすぐに入れました。
ちなみに一昨年も元湯山荘に泊りましたが
その時は13：00ころ到着した時に
「お風呂入れますよ」と言われ、一番風呂に入れました。
元湯山荘はネットから個室をオンライン予約できます。

参考になれば幸いです(^・^)