別なアプローチとして一言
植物に興味がおありのようですので育ててみたらいかがでしょうか？
ホームセンターで100〜200円くらいの苗を5〜6品種を選び育てるのです
そのときに「別科」の物を選ぶのです
ポットに差してあるラベルの裏の一番下に書いてあります
葉の形、付き方、枝の分かれ方など憶えると花が無くても「科」のあたりがつくようになります
キンポウゲ科、ユリ科、シソ科、バラ科あたりがお薦めです

はじめまして。
ワタクシも1年ほど前にヤマレコに入ってからハナの種類をしらべはじめました。
あまり参考にはならないかも知れませんが、他の方のノウハウ、ご意見も気になりますので、回答させていたただきます。

ワタクシは最初に持ち歩ける小さな花の図鑑も買ったのですが、せかせか歩きながらではうまく見つからなかったので、結局WEB専門になっています。
一次スクリーニングとして一番使っているのは　四季の山野草検索
http://www.ootk.net/shiki/shiki_top2y.htm
で、花弁の数、色、草・木で絞り込めるので8割方はヒットするように思います。ただし、たとえば「赤系統」で「５枚花びら」の「木」とかで選ぶと４ページくらい出てくるので、撮った写真と根気よく見比べる必要があります。
同系列では、植物図鑑・撮れたてドットコム
http://www.plantsindex.com/
がありますが、使い慣れていないせいか、個人的なヒット率は５割以下です。
第２次スクリーンは、上で討ちもらしたものをヤマレコ先輩ユーザーの直近のレコを探すとしばしば見つかります。(時期的に近いので当たり前といえば当たり前ですが。)　ワタクシの場合、４〜５名の方のレコに絞られるのでご迷惑ながらフォローさせていただいております。
ここまでで見付からないものは大体そのままにしておきますが、自分なりに相当しらべても不明で、どうしても知りたい、雑草ではないはず(珍しい)と思うものは最終兵器として、まれにですが「何の花掲示板」
http://www2.ezbbs.net/18/jswc_3242/
と言うところに投稿して教えていただいています。このサイトはその道の専門の方が集っていらっしゃるSNSのようで、今まで数時間以内に見付からなかったことはありません。(全体の写真、葉っぱ、要部を拡大した写真などがあった方が良いですが。)

なお、写真はありませんが、Mürren様の「山の花100これだけ覚えれば大丈夫（初心者用）」
http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=759
から逆引きで勉強するのも一策かと思われます。

※　書き漏らしましたので追加します。　あまり系統的な調べ方ではないですが、特徴をもった植物はキーワードを絞ってgoogle画像検索で見付かることがあります。たとえば最近の例では、上の２次スクリーニングまでで引っかからなかったものが、「白い花」「黄色いおしべ」のgoogle画像検索で「ワルナスビ」と同定できました。

shokunpapaさん、はじめまして。

１、登った山の、花のガイドブック、絵葉書などを、お土産として購入する。
→けっこう、有効だと思います。ただ、毎回となると、コストが
かかりますので、エリア単位〜南ア北部で１冊、八ヶ岳で１冊
といった感じで。
あと、山小屋、周辺のおみやげ物屋さんなどで。
無料で、各種パンフレットが用意されてる山も多いですので
あれば、頂いて帰る。
以上は、登った山に、特化してるので、調べやすいと思います。

２、図鑑は、掲載数の、上を見ると、きりがないですので
図書館がお近くにあれば、借り出す。
ただし、いわゆる、草木の「高山植物」に特化してる
場合が多いので、樹木系の花は、調べにくいです。

ですので、以下は、前述のtomo-nao様が、
おっしゃってる方法が
全く、的を得られた手順かと思います。
同じ山、近隣の山のレコは、大変参考になりますし
ほとんどの図鑑は、特定固有種については
スペース上？、割愛されてることが多いです。
有名な「キタダケソウ」「ツクモグサ」「カッコウソウ」などの
特定の山にしか見られない固有種は、
載せてない図鑑が多いです。
他の方のレコは、大変参考になります

葉っぱで見分けないと、区別が出来ない場合もあります。
あと、撮影場所も、写しこんだり、覚えておくと、よいかと
思います。レコＵＰ用の、きれいなズーム写真のみでなく
種類把握のための、全体像も、写しこまれると
よろしいかと。




ヤマレコのコミュに、「花の名前が、分からない」という
コミュもあります。

shokunpapaさん、はじめまして。
山で出会う花の名前がもっと分かるといいのに、と思いますよね。
私も山を始めてから花に興味をもつようになったので、分からないものがたくさんあります。
植物図鑑も数冊買いましたが、それでもshokunpapaさんがおっしゃるように、すべてを把握することはできずにいます。
そこで私がどうしているかと言うと…、同じ山に登った方のHPをまず調べます。
「●●山　花」などで検索すると、たいてい植物に詳しい方のブログなどに行きつくので、そこでヒントを得て、次はその植物名で検索をかけ、自分が撮った写真と見比べます。
そのために、写真を撮るときには全体像やアップ（葉っぱや花弁なども部分的に）など、いろいろな写真を撮ります。
また、色や形の似たような花の名前を入力して検索をかけることもあります。
そうやって花の名前がある程度絞られれば、図鑑からも探しやすくなりますよね。
また、山行記録で「教えてください」と書いておくと、親切な方が教えてくださることもあります。

私はもともとそういう分野に詳しいわけでもないし、植物の種類は無数にあるわけですから、はじめから完璧を求めず、ぼちぼち覚えられればいいかなと思っています。
それでも１年２年と経つと、わずかではありますが名前の分かる花が増え、ますます楽しくなってきました。
あまりお役に立てない回答かもしれませんが…少しでも参考になれば。