こんにちは。
丹沢は一昨年、昨年と8月に１泊して縦走しましたが、標高1500m越えでも結構暑いです。
朝夕の気温はそれほど高くありませんが、日差しを浴びると一気に暑く感じます。稜線沿いは日陰があまりないので、その傾向が強いです。
ガスが出れば涼しいですが、代わりに眺望がNGです。夏の丹沢は空いてますね。
涼しさを求めるのであれば、他の回答されている方と同じで、沢が一番かと思います。

あとは趣向を変えて、塔ノ岳山頂泊で星空や夜景、花火を見るってのも面白いかもしれませんね。
ご参考になれば。

真夏の丹沢なら　沢登り以外ないでしょう！
高山と違って、水もそれほど冷たくないのでｼｬﾜｰｸﾗｲﾑが気持ちいいです。
沢は、力量によるので、どことは言えませんが、丹沢ならレベルが多彩です。

沢がＮＧなら、、、朝4時に登り始めて10時くらいには下山する程度の山
がいいと思います。（大山、鍋割、塔あたりをﾋﾟｽﾄﾝで）

丹沢でも　まともに昼間歩くなら、若くて体調いい人に限ります。
修行しに行くならどこでもいいですが、、、笑

こんにちは。
神奈川限定ですか？
標高高い山無いのでどこも暑くて、なかなか難しい質問ですね。
涼しげなのは丹沢で沢登りくらいしか思いつきません。
塔ノ岳から檜洞丸にかけてだったら朝晩は涼しいとは思いますが。
あとは海水浴とハイブリッドで鎌倉アルプスとか三浦アルプスなんてどーでしょ。
思いきり低山で汗をかきまくり、最後に海にドボンってよくないですか？
海の家でビールも飲めるし。
海近以外で考えると、下山後のビールに生き甲斐を集中するしかないと思われます。
箱根にしろ丹沢にしろそれ以外にしろ、低山ハイクで汗かきまくって、下山後繁華街のビヤガーデンへ直行するのが神奈川県内での正しい夏山ハイクのあり方ではないかと私は考えます。