お母様に尾瀬の綺麗な紅葉を見せたい気持ちはよくわかります。
私も以前、同じ気持ちから中央アの駒ガ岳（ロープウェイで）に連れて行ったことがあります。
でも、今回は見合わせたほうがよろしいかと思います。現在の予想天気図を見た限りでは、6日は雨、7日は良い方に傾けば午後から多少晴れ間出るかもしれません。台風が予想以上に早く通過したとしても、7日の予想天気図では弱い気圧の谷になっているので、7日は北関東の高い山では曇りや霧の可能性が高いと思います。

日程ずらせないんですよね？
でも、お母様には濡れた木道がことのほか滑りやすく、転んでお怪我なされたら大変ですから。

ちなみに私は6、7日の越後方面の登山を先ほど中止しました。

今年は本当に悩ましい天気が続きますね。
私もこの週末に白馬方面にテント泊の予定でしたが、台風接近の為に泣く泣く中止にしました。今回の台風は速度が上がっているようで刻々と予報が変わり、読み辛いですね。

私も前の方が書いてある通りだと思い、出来るのなら7-8日に変更するのがベターかと。しかし、もしかすると思ったより早く台風が抜けてしまうかも？ギリギリまで予報をチェックされた方が良いと思います。

山歩きはお天道様があるに限りますよね。無理をしてもろくな事がありません。お母様とご一緒なら尚更と思うので、温泉などのサブプランも併せて考えておくと良いかもしれませんよ！私も山が中止になったので家族を連れて紅葉狩りの場所を探してるのですが、美ヶ原とか良さそうかな？

紅葉の尾瀬素晴らしいですね。
お母様にこの素敵な尾瀬に浸ってもらいたいです。
しかし台風の進路、時期に6〜7日が重なっているのが気がかりです。
この時期は里は秋ですが尾瀬は初冬となっています。
しっかりとした防寒着、雨具の装備がないと危険な要素が増してきます。
マイナーなアドバイスになりますが、今回は中止して台風一過を考慮した方が賢明と思います。
慎重な行動が山を楽しむ秘訣のようですよ。