sanshirouさんの回答に追記の形になりますが、矢筈尾根から下山する場合、最後に奈良代林道に降りる所（戸中林道ゲート直近）が5m位の崖になっていますので、ゴボウ降り用のロープが必要です。
また、矢筈山から先は降りられそうな支尾根を見つけるためにルートファインディング能力が要求されます。
昨年秋にこのルートを通り山行記録に載せたので、よければ参考にしてください。

水窪の役場に問い合わせれば教えてくれますよ。

先日、等高尾根から下を見たら何か大掛かりな工事をしているようでした。
もし通行が出来ないようなら、矢筈尾根を使えばいいと思います。