こんばんは。
答えている方がいないようですので、日帰り専門ですが地元なのでわかる範囲で…。
11月中旬は登山者も少なくなってくると思います。網張側の奧産道のゲートが閉まるので、三ツ石山は特に。また、松川温泉から三ツ石に行く人はかなり少ないと思います。
岩手山は馬返しが除雪しないので、登山口まで車で行けるうちは少ないですが馬返しからの登山者がそこそこあると思いますが、網張からのルートは登山リフトも終わるのでとても少ないと思われます。
11月中旬は天気次第で山は晩秋にも初冬にもなる時期です。雪が降っても湿った雪だったり…。源太ヶ岳から先は樹林帯を抜けるので天候によってはホワイトアウト、風も強かったりします。
三ツ石山荘にはマキストーブはありますが、避難小屋で管理人はいません。薪は利用者が必要分を荷揚げしているので誰でも勝手に使えるわけではありません。地元の方がいた場合に暖かさのお裾分けをもらえるかも、です。
犬倉山の水場は雪で埋もれない限り水がありそうです。
岩手山8合目小屋の水場は使えなくなります。また8合目小屋は冬季は裏からの出入りになり管理人もいません。9合目小屋は2階から。どちらもストーブはありません(8合目小屋は冬はストーブを撤去します)。8合目小屋に泊まるときは(小屋が大きいので)室内でツェルトやテントを張った方が暖を取れます。
あまり役に立たない情報ですが…その時期の記録をヤマレコで探してみてください;^_^A