補足します。
・「トラックバック/Tracback」を開始すると、地図/Map画面が表示されて、こんな画面だと思います。今迄の軌跡と、今の進行方向が表示されますね。
　https://www.dropbox.com/s/73dq0046oice9jf/632Map.jpg
(トラックバックした地点が「開始地点」、軌跡の始点が「終点」で表示されるようです)
新たな軌跡が、できるだけズレが少ないように位置取りすることになりますね。

・コンパス/Compass画面ならば、データ表示で「経由地方位/Bearing」を表示させてあれば進むべき方向が表示されるようですので、それとコンパスの方位を注意して進めば良いでしょうか。
　https://www.dropbox.com/s/ehuxljhqyu443ai/663Compass.jpg

尚、地図/Map画面のデータ表示で、「経由地方位/Bearing」または「経由地への矢印/Pointer」と、「進行方位/Headig」を表示させれば、コンパス/Compass画面にする必要もないのではないかと思います。
https://www.dropbox.com/s/4tc0e4k6b1ad71u/824MapPointer.jpg

025jjさんのにゃんは、今話題の「ラリー」ちゃん似ですね。

トラックバック機能は有用なのに、マニュアルにも記載がないようで残念ですね。

これが参考になりそうです。
http://forums.gpsreview.net/discussion/25553/x/p1/

私はOregon450所有なので、etrex20jとは異なるかもしれませんが、
1)山行を始める時点で、「軌跡ログ/TrackLog」-「記録して表示する/Record、ShowOnMap」として、軌跡のログを開始する。
2)トラックバックしたい箇所で、「目的地検索/Where To?」、「軌跡/Tracks」-「現在の軌跡/CurrentTrack」-「トラックバック/Tracback」
3)メニューに戻って、「実行ルート/ActiveRoute」とすると、「開始地点/StartPiont」とか「終了地点/EndPoint」とかが表示され、それらを選ぶと名称と方向が、ガイドされる。

これで、地図上の軌跡と方向で、かなり役立つのではと思いますが。