kase1911さん、こんばんは、初めまして。

なかなか難しい条件ですね。
参考程度に、私が過去に初心者を連れていった宿泊付きの冬の山を紹介します。
東京と長野の参加者が居たので、朝出発、集合は現地でお昼頃です。

①御岳山〜大岳山（１月中旬に実施）
　御岳山山頂附近の宿坊に宿泊（ほぼ民宿のような感じ）
　翌日、大岳山までピストン
　12月〜1月は、年により雪があったり無かったりですが、
　この年は雪があったので、アイゼン使いました。
　大岳山は、鎖もあるのでちょっと楽しめます。

②三つ峠（12月下旬に実施）
　三つ峠登山口から入山。山頂附近の山小屋泊。
　下山は、木無山〜霜山〜天上山（カチカチ山ロープウェイ）
　富士山を正面に見ながら下る樹林帯コースです。
　この道は何度か使ってますが、アイゼンを使った事がありません。
　但し、日の出を見る為に山頂附近行く場合は、道が凍っていると思います。

私も、12月に１泊で行ける山を捜していたので、同じような事考えてるな〜と質問箱のぞいてました（笑）
お互い、条件に合う山を捜して、楽しみましょう！

丹沢や奥多摩といった時点で、全く雪がないところを探すのは厳しいですね。年によって雪がないところもありますが、念のため、軽アイゼンは持参することをお勧めします。なお、宿ですが、年末年始の予約はもはや厳しいのではないでしょうか。よって、山小屋に止まるプランをご提案させていただきます。

１．鍋割山
すでにご存知かもしれませんが、登山としてのレベルも低いし、交通の便も良いです。天気さえ良ければ、富士山もバッチリ見えます。日帰り登山としては激混みですが、宿泊登山者はそれほど混みあっていないのが特徴です。
食事付きでクリスマスに泊まったことがあります。食事もまぁまぁよかったですし、１０名程度のグループで行きましたが、結構ワイワイしながら楽しく飲めました。おトイレに行くときには星空の下、秦野市の夜景が目に入ります。
帰り道には、小田急線のなんとか大学前駅の近くにある日帰り温泉によることができます。

２．三条の湯（雲取山）
たどり着くまでのアプローチが長いですが、平坦な道が約半分を占めます。体力が余る方は翌朝、雲取山まで行ってくるのもよいかと思います。宿泊の場所とは別に、宴会ができるスペースがありますので、騒いでも問題ないかと思います。私が泊まった日は、山小屋の方がその周辺の山でとったワサビとか、鹿肉とかを食べさせてくれました。
下山後は、道の駅にある温泉に寄れます。

こんばんは、kase1911さん

少し変わりダネという事で、千葉県の山を書いてみます
尚、温泉の方は泊まったことが無い、という全く無責任な回答ですがご容赦ｗ
(ご質問の趣旨から初心者の方が同行と想定)

千葉県：高宕山+養老温泉
高宕山については、快晴であれば東京湾越しの富士山が秀逸
岩に穿たれた観音堂とその脇の奥宮に向かうトンネルは結構楽しいです
私は石射太郎山登山口から周回するルートが好きで何回か歩いてます

尚、いばらき県民的、奥久慈男体山+袋田温泉ってのも悪くは無いかな(大円地駐車場から周回ルート)と思ったのですが、既に月居まで通しで歩かれているようですねｗ

さて置き、皆さんで楽しめる良い山行になると良いですね

kase1911さまはじめまして。

伊豆山温泉〜岩戸山〜十国峠（日金山）☆
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-816534.html

熱海温泉と湯河原温泉の間の山です。
山行記録見させていただきましたが、少し物足りないかもしれません。
湯河原万葉公園には足湯もありますので、楽しめるかと思います。

伊豆の天城山などはいかがですか〜宿は正月料金になるかもしれませんが。

箱根の金時山はどうでしょうか。富士山の眺めは抜群です。
2015-1-11に歩いた時は、雪ありませんでした。ただし、日中霜が溶けて歩きずらくなりました。温泉街に近い、小田原駅や東名御殿場ICからも近いです。
１２月〜3月に太平洋側を低気圧が通過するような時は、当然、箱根周辺の山も積雪が考えられます。