飛騨市の道路通行規制情報では、 『飛騨市神岡町和佐府〜富山県境（通称：飛越トンネル）の区間において、毎年11月上旬から6月初旬まで冬期通行止めが実施されます。』と書かれています。
https://www.city.hida.gifu.jp/soshiki/22/937.html

神岡町打保集落を奥（東方向）へ進み、標高1448m〜1686mの尾根で飛越新道（多分 夏道は雪の下）へ出るルート取りも可能かと思います。
無雪期の飛越新道は甚だしいぬかるみです。

4/14の情報では、和佐府橋から1kmまで入れたそうですが、
橋から2.5kmのポイントで土砂崩れがあるため
GWに飛越トンネルまで車で行くのは絶望的でしょう。