ニセコなんかはどうでしょうか
インフォメーションセンターの駐車場に停めて
ニトヌプリ、チセヌプリ、シャクナゲ岳、長沼、神仙沼、大沼、イワオヌプリ、最後にニセコアンヌプリ往復。
合計21km、コースタイム11時間となかなかに楽しめますよ。
体力的に厳しかったら最後のニセコアンヌプリを省くこともできます。

他の北海道の百名山と比べ遜色ないのは暑寒別岳とニペソツ山。百名山には選ばれないだろうなぁ。でも良かったのは西別岳・摩周岳、風不死岳と苔の回廊、白雲岳・高根ヶ原あたりです。

道民ではありませんが20回ほど北海島へは登山や旅行で出掛け百二三百名山は登りました。海だと礼文島と積丹がお気に入りです。富良野から美瑛あたりの花畑なども必ず立ち寄ってしまいます。

食べ物は何を食べても美味しいし北海道最高！
観光客レベルの回答ですが参考になれば幸いです。