個人で素材の比較した方のURLを貼らせていただきます。ご参考に
http://chonai-yama.main.jp/research/examination.html

個人的な意見ですが、B-1法で数値を大きくみせる為どれも似たり寄ったりな性能かと思います。
結露の原因を理解すれば自ずと答えは出るのですが、@chiroさんは体温が高い方なのかシュラフ内で何か保温材（カイロ）などを使われたのじゃないでしょうか。2種類持っていても実際に同じ気温湿度の環境で比較するのは難しいのでどの素材がよかったと個人で判断は難しいのではないでしょうか。
シュラフはそれ単体でも撥水性能もあるのでテント内結露ぐらいなら耐えうると思います。シュラフの耐寒性能が足りないときの付けたしとして利用しています。寒さ対策なら着用する物をアップグレードしたり地面からの冷気対策などの方が不快にならず効果的かと思います。

ゴアの３レイヤーが重かったのでmon-bellのブリーズドライ（シングルレイヤー）買い替えました。
結果、シュラフの中びっしょり。
素材の差なのかレイヤーの差なのか？
なお結露を気にしない沢中のビバークなどでは取り敢えず活躍してくれてます。

八ヶ岳の一泊程度なら多少の結露を気にするより保温性UPのほうが優先しますのであまり気にしなくてい良いのではないでしょうか。買い替えるの高いから…