いつ頃行かれるのでしょうか？
HPを見ると『朝日鉱泉までの全線の開通は5月下旬予定です』とあります。
https://www.asahikosen.com/

朝日鉱泉ですね
昨年の9月にここから中ツル〜鳥原コース周回しました。仙台から車で約3時間、山形まで1.5時間くらいなので山形駅からなら1.5〜2時間と思われます。
HPのアクセス方法通り寒河江からR287〜県道289から入ると思いますが、標識もちゃんとしておりまず間違えないと思います。事前にgoogleマップでシミュレーションしておくといいかもしれません。自分は行きはこの通り、帰りは山辺町経由で帰りました。道は悪くはありませんでした。
県道からは道は細くなり舗装が切れたところから注意が必要です。（朝日川に転落注意！）
ハイシーズンでは乗り合いタクシーもあります。（大鳥池側にもあるので縦走もしやすいです）
途中の朝日町はりんごとワインがあり、ワイン城もあり試飲可能です。
りんご温泉もあります。
なお、朝日鉱泉もお風呂やそばが食べられるそうですが、自分はまだ利用したことがありません。