baikatutuziさん、こんにちは。
乱暴な言い方をするとスマホは簡易測位端末ですので10m、20ｍの誤差は当たり前に起こります。
それに加えスマホのスペック・機種が新しいか古いかや、一時的に処理能力が低下したりとかによっても変わってきます。
他にも山で遮られたり反射したりで適切に信号を受信出来なかったりでも誤差が出ます。
過去に最大で軌跡が隣の山に飛んだことがあります。
スムーズな軌跡が取れたのはそれらの条件が良かったのでしょう。
ですからジグザグになるのはどうすることも出来ないですし。そうなることで距離や累積標高が変わることも仕方ないです。
そもそも地図などで表示されてる登山道の距離も実測で無い限り厳密には正確では無いです。
どうしてもジグザグが気になるようなら、ログ編集ソフトを使って修正が出来ます。ウェブ版のヤマレコでも地図編集で出来たと思います。

追記：先に書いた通り位置情報はあっちこっち飛ぶので、休憩などで自分は歩いていない時でも軌跡自体は周辺をうろうろしてるようになりますよね。
つまりその分も距離として加算されてると思うので、止まってる時間が多いほど実際の距離や累積標高との差が出てくるかと思います。
同じような理由でゆっくり歩いてる時も差が出やすいと思います。
足を止めた時にログも止めればそういうことも無いんですが、煩わしくて現実的では無いですね。
後でログを編集してそういう部分を削除しても良いですが、そこまでする意味があるのかという感じもします。

こんばんは。

私も最近、距離や標高差が実際より多いのでは？と感じるようになりました。
感じるというか、山行中に標高差を見て確信しました。
もちろん迷ったりはしてますが、それだけで
100mも200mも多く記録されるはずはないですし。
精度を最高〜高ともうひとつ下あたりでいじってみましたが、どれもイマイチでした。
ただ精度下げすぎると今度は正確な位置把握が難しくなるのでバリなどでは怖いですね。

ちなみにですが、山行中に出会った方も似たようなことを仰ってました。
恐らくtake1104さんのご回答が一番真実に近い気がします。
ただ仰っていた方はヤマップオンリーの方なので、
どちらかというとヤマレコに依存した問題ではない気もします。

機種依存の問題かもしれないので私の機種をあげますと
Samsung Galaxy S21 5G (docomo)です。
私も解決したいので、何か進展ございましたらご一報いただけるとありがたいです。

こんにちは、
GPSのログがブレるのはお使いの機器の精度が低いのかもしれません。
GPSのログがブレるとその都度、登下降が記録されるので累積標高差は大きくなります。
ＧＰＳのログが細かければ細かいほど歩いた距離は伸びますが、GPSのログの頻度（オプションで変えられます）を下げれば、ジグザグであるいたルートも直線に近い形で記録されるので歩いた距離は短くなります。実際、まっすぐの登りでもジグザグで登るので、細かくとればとるほど歩いた距離は伸びますが、地図の道はまっすぐなので実際に歩く距離より短くなります。
ちなみにGPSのログの頻度をさげればバッテリーの消耗を抑えることができます。

まあ実際に歩いた距離や標高差と合わないなということは皆さん結構あると思いますので、気にせず参考程度にとらえておけばいいんじゃないでしょうか。

なお、このような質問についてはヤマレコ運営に質問した方が、正確な回答や対応方法が期待できます。

GPXデータに暴れが生じているということですね。暴れが生じる原因は色々あるようですが、基盤となっている国土地理院の地図が正確だとすると、ヤマレコに掲載する際にGPXデータを修正するしかありません。特に、街歩きなどをしている場合に、実際の道路の位置からデータが大きくずれていれば、修正しても構わないでしょう。

「菰釣山　富士山の眺望」の軌跡を見ましたらかなり位置情報が動いているようですね。衛星の補足に関係しているようで、特に渓谷等は衛星補足の数が少なくなりますので不安定になります。　でも、尾根を移動されている時も不安定ですね。考えられるのはハンディGPSやスマホの持参している場所により衛星補足の条件が悪い可能性か、機器自体の補足能力が低い事ではないでしょうか。腰に下げるより肩バンドに付けたり、リックの中で衛星電波を遮断しているかもです。又、平面の位置より標高の方が誤差はあります。