こんにちは

参考になるかわかりませんが、初めて雪山を検討したときに同様のことを思い、MAX4人（参加時は2人）の個人ガイドツアーに申し込みました。その時のガイドさんにお聞きした話です。

そのガイドさんのツアーに何度か参加されている方はガイド側で実力がわかっていますが、初参加の方は実力不明なので事前に直近の登山経験などをヒアリングされます。そこで実力不足と判断してお断りすることも半数近くあるとおっしゃっていました。
また、それでも体力・実力不足の方がすり抜けてくることはあり、ツアーとして山頂にたどり着けないことも有るそうです。

なので個人ガイドの少人数ツアーであれば、ある程度体力・実力の見極めをされているようなので全く話にならないレベル差の集まりにはならなそうです。が、やはり運の要素があり、他参加者の要因で山頂を踏めない可能性も受け入れる懐は必要かなと思います。
逆もまた然りですが。