長年のカリマーザックユーザーです。
まず、腰ベルトを最長に調整しても長さが足らないのであれば、同幅程度のウェビングテープとニフコ テープコキを購入・組み合わせて延長すれば良いのではと思います。
いずれもamazonで手に入ります。ウェビングテープ、NIFCO又はニフコで検索して見て下さい。テープ幅は25mmあれば十分かと思います。

なお、腰ベルトの調節方法については質問箱では画像を見ることが出来ないので、ベルトの構造が判る画像をヤマレコメッセージで私宛に送っていただければアドバイス出来るのではと思っています。

　非常に古いザックの腰ベルトのバックルが経年劣化で壊れたので、短い側のベルトの根元をほどいて、新しい(他メーカーの)バックルを取り付けて縫い直しました。なので長い側のベルトの根元をほどいて、より長いベルトを縫い付ける事も可能だと思います。昨今の軽量ザックの生地でも自弁可能かは分かりませんが。
　ほどく時にはよく切れるカッターを使って、縫い糸だけを切って、反対側の糸を引っ張ると分解出来ました。縫う方は、厚い皮か何かで針を押すか、あるいはペンチで針を引き抜くかしました。針を押す際に折れて怪我をしない様に注意は必要ですが、裁縫素人でも時間を注ぎ込めるなら自弁可能かと思います。
　昨今の大きめのザックは、大半の荷重を腰で支える前提だと思うので、ベルト無しは肩の負担が大きすぎないでしょうか。

eclat様。
カリマーのどんなザックか不明なので最適なアドバイスが出来ません。

ウエストベルトの延長は下記があります。
ウエストベルト1本を両引きバックルで止める場合。

1　ウエストベルトのバックル取り外し→調整分を考慮した長さのウェビングテープを縫い付け（左右2本）→取り外したバックルの取り付け

手縫いでも重なりを長くして重なり分を二重・三重に縫えば大丈夫です。

2　ウエストベルトのバックル取り外し→既存ウエストベルトを折りこんでテープアジャスターで作ったループにラダーロックを通してベース作る（左右）→調整分を考慮した長さのウェビングテープ（左右2本）をベース（ラダーロック）に取付け→取り外したバックルの取り付け

ベース部分はテープアジャスターとラダーロックでなく、両引きのバックルを利用でも。

モンベル ｜ オンラインストア ｜ バックパック・アクセサリー
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eclatさん、こんにちは。
腰ベルトのストラップを一杯に長くしても合わないならストラップを更に長いものに交換するしかないですね。
まずは一応ショップに相談してみるのが良いかも。対応してくれるかもしれません。

自分でやるなら、いまのストラップを外して同じ幅で長めのストラップベルトを購入し同じように取り付ける感じになります。
交換方法がイメージできなければWeb検索とかすればいろいろ出てくると思います。
新規取り付けにはベルト末端の抜け止め処理とかが必要になり、ちょっと面倒ではあります。
簡単なのは、いまのザックに合うバックルが両端に付いたベルトを用意して延長する方法ですが
見た目はちょっと良くないかもしれませんね。