その人物の「山行記録」のページを開くと、一覧の右上にオレンジ色の「RSS/1.0」というボタンがあると思います。
これをクリックすると、なにやら出ますが、「購読」というボタンがあるはずなので、これを押すと、「お気に入りに登録」と同じ手順になります。
適当なところに登録しておけば、次回からその「お気に入り」を押すだけで、新情報が入っているか確認できます。

その方とお友達登録をすれば、その方がレコ、日記をupされたら、マイページに表示されます。
お友達登録を了承してくれるかどうかは、その方次第ですが。