空気抜きというのは、飲んだら息を吹き入れて、チューブの中に水が残っていないようにすることです。
空気を入れすぎるとタンクがパンパンになってしまいますので慣れとコツが必要です。
山岳会で冬山訓練などをする際には、基礎技術としてしっかり練習させられますが、我流だと練習が必要ですね。
それらのほかにも冬用道具はけっこう練習が必要です。いきなりだと冬山は死ぬかもしれませんから気をつけて、なるべく死なないようにしたほうがいいです（笑）。

私も冬用カバー持ってますが、根性で入れた記憶があります。しゃくとりむしのようにグイグイと。
たしか濡らすと入りやすかったんだけかな？
あと、あれ、凍るときは容赦なく凍ります。特にバイトの部分が。
空気抜き作業が重要ですね、以前行動直後に一瞬で凍り付いてひどい目に会ったことがあります。