真夏でも安心の痛みにくい山ご飯
おにぎりだと、痛まないか心配な夏場の行動食用のレシピです。
今までは夏場はコンビニ菓子パンを買っていましたが、袋が嵩張るので自作レシピを試してみました。
【材料】
ライムギ粉（全粒粉）50g
オートミール（クイックオーツ） 40g
ホエイプロテインチョコ味 50g
レーズン 30g
バナナ（すりつぶした状態で） 1本
オリーブオイル 大匙1
塩 小さじ1
たまご 1個
牛乳 150mlぐらい？
ベーキングパウダーまたはイースト菌（お好みで）
【手順】
材料を全て混ぜ合わせて、オーブンで適当に焼きます。
自分は、鉄製の蓋付鍋にクッキングシートを引いて入れて魚焼きグリルで弱火でグリルの安全装置で止まるまで焼いていますが、それでちょうどよい焼き上がりになっています。
不安になって二度焼きしたときは、焼き締めすぎてビスコッティのような食感になりましたが、水分と一緒なら問題なく食べられました。
この猛暑の連泊山行でも2、3日常温で持ち歩いて食べていますが、問題ありませんでした。
カロリーは栄養素計算サイトで計算したところ920kcalでした。炭水化物：資質：タンパク質の比率は52%:25%:23%でした。
砂糖はプロテインパウダーに入っている甘みで十分なので入れていません。
今までは夏場はコンビニ菓子パンを買っていましたが、袋が嵩張るので自作レシピを試してみました。
【材料】
ライムギ粉（全粒粉）50g
オートミール（クイックオーツ） 40g
ホエイプロテインチョコ味 50g
レーズン 30g
バナナ（すりつぶした状態で） 1本
オリーブオイル 大匙1
塩 小さじ1
たまご 1個
牛乳 150mlぐらい？
ベーキングパウダーまたはイースト菌（お好みで）
【手順】
材料を全て混ぜ合わせて、オーブンで適当に焼きます。
自分は、鉄製の蓋付鍋にクッキングシートを引いて入れて魚焼きグリルで弱火でグリルの安全装置で止まるまで焼いていますが、それでちょうどよい焼き上がりになっています。
不安になって二度焼きしたときは、焼き締めすぎてビスコッティのような食感になりましたが、水分と一緒なら問題なく食べられました。
この猛暑の連泊山行でも2、3日常温で持ち歩いて食べていますが、問題ありませんでした。
カロリーは栄養素計算サイトで計算したところ920kcalでした。炭水化物：資質：タンパク質の比率は52%:25%:23%でした。
砂糖はプロテインパウダーに入っている甘みで十分なので入れていません。
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