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もうそろそろかな？と思い今日は庭の隅っこに植えてあるミョウガの葉をかき分けたら調度出始めていたので今シーズン初のミョウガを収穫しました
スーパーで売っている物ほど立派ではありませんが大きさなんて関係ないし、家族で食べるには十分な量を採れたので早速調理しました
刻んで塩と味の素、酒少々を炊きたてご
湯水のようにお金を使える訳ではありませんが、山に行く高速代やガソリン代はあまり気にしない私です（妻の小言はたまにありますが）
珍しく計算したら先週の西穂高岳で結構な交通費だった事にちょっと驚きました
そんな訳で今週末は地元の山を楽しむつもりでしたが、もう直ぐ彼氏との同棲生活を始める予定の娘より女友
今日はトレランが好きな高校時代の先輩をお誘いして我家の裏山へ
真竹のタケノコはまだあまり出ておらず採取にはちょっと早かったかな？と思いながら枯れた竹をかき分け奥へ奥へと進むと良い形のタケノコが出てたのでガラ袋で3つ、採らせてもらいました
皮むきしながら山の話が出来るのは楽しい
来週は8
昨日は午前1時起床、キノコ狩り師匠の案内で私がまだ歩いた事のない山を散策して来ました（秋になったらひとりで勉強して来いとの事）
眩しいくらいの新緑と気持ち良い日差し、風を感じながら楽しく山で過ごせました
ミズナラの巨木を多く探せて早くも秋が待ち遠しいワクワクする山歩きとなりました
帰り道は
私のゴールデンウィークは本日、4日が最終日（6連休）
ヤマレコで唯一の友達Azu-kingさんと午前3時より結構な雨の中、山菜狩りに行って来ました
ターゲットの種類にも寄りますが採取するにはちょっと早いかなと思う物もありましたが、数日後にまた来るつもりはなかったのであまり標高を上げず、横移動
昨日は日光自然博物館主催のイベントに参加して鹿を解体し、お肉を持帰ったので今日はしぐれ煮作りに初挑戦しました
お肉は毛だらけでマダニも多数付着しているので綺麗にしてからスジや筋膜、ジュルジュルしたゼリー状の部分も捨てる事なく2時間ほど下茹でしてから水、生姜、醤油、みりん、酒、三温糖を入れて弱火で煮
今日は高校時代の部活メンバーやそのご家族、ご友人に私が山で採って来たキノコを食べてもらおうと某河川敷にてお鍋を振る舞って来ました
集まったメンバーはみんな山で過ごす事が大好きなので話は結構盛り上がり楽しかったです
食物はお鍋以外にお菓子や飲物、フルーツや焼芋、おにぎり、ウインナー、お漬物
日記
最近の日記リスト
全体に公開
2026年 07月 20日 19:40未分類
今シーズン初、ミョウガの収穫
2026年 07月 11日 19:59未分類
娘とバーベキュー
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2026年 05月 30日 22:11収穫系
今シーズン初、タケノコ狩り
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2026年 05月 10日 09:28未分類
キノコ狩りの師匠と
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2026年 05月 04日 13:43収穫系
🌱山菜狩り
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2026年 01月 25日 20:02お料理
鹿のしぐれ煮作り
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2025年 11月 16日 19:08未分類
きのこ鍋の会🍄
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