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旬のタケノコおかわりは鳥だしでタケノコを
温めなおし
残った鳥だしはスープにしました。
温かいうちに鰹節を鍋に入れて絡めました。
タケノコは鳥だしの味を含み鰹節の風味と
よく合った感じで美味しく食べきりました。
あっという間になくなって、人に試食してもらうまもなかった。
また手に入るかな €
筍欲しいなぁ～
玄関前に置いとくね。なんて声もあったけど
やっぱり来なかった。
違うお友達の手にも入ってきた筍
今が旬、料理したい～
そんな思いが届いたのか、会社の人が持って来てくれた。 しかも茹で上がり。
出し汁に鳥皮を入れてタケノコ穂先の柔らかいところをコトコト煮込む
使い切りたいお野菜を取り出したら出来ました。
車麩が主役か。
里芋・椎茸・にんじん・下仁田葱・下仁田コンニャク・ほうれん草
落とし蓋をして、夕食に間に合いました。
こんにゃくが柔らかくとっても美味しかった。
棒ネギにしてみましたが
とろみがありこれまた美味い。
群馬産良いね！
車麩は野菜の味も染み
最近は仕事も定時しかやらない。
朝早いので15時半過ぎればソワソワして
どんどん帰る。
時間たっぷりかと思うだろうが、家に帰ってからが忙しい。 そんな中作ったおかずはカレイの煮付け
と、道の駅で買った大根葉。
里芋もあったので皮を剥きカレイと一緒にコトコトする。
カレイは湯引きをしてさっと匂いをと
１月31日に綿向山近辺で雪の中に落とした携帯。
３月７日に探しに行き無事見つけた。
1週間程経った時1度電源を入れると、画面がチカチカして暗くなってしまった。
乾燥剤と一緒に置いて本日電源を入れてみた。
画面のチカチカするのはなくなり、落ち着いた様子。 ホームボタンだけは動かなくなってしまいましたが
平標山の帰りは道の駅でご当地玉こんにゃくと
下仁田葱を買って来ました。
玉コンは好きでよく串刺し醤油煮を食べてました。
今回醤油で煮ようかと思ってましたが
下仁田葱も使わないとダメになってしまうので
一緒に炒めて味付けしてみました。
下仁田葱はトロッとした美味しいネギ
毎年群馬県に来ると買っていく
葱を貰ってたのを忘れて、今回下仁田葱を買ってきてしまった。
貰った葱は色が変わり始めて可哀想😢
さて何に…
一度に使うには…
ネギ味噌かな
すぐに刻んで炒め調味料を入れて仕上げました。
ご飯のお供に最高〜
おにぎりに入れてもいい
焼きおにぎり味噌焼きもいいなぁ
ご馳走さまでした。
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