|
4
2
HOME > nozoeKさんのHP > 日記
久しぶりに野生のエノキタケと対面する
前に食べた時は少量だったが
今回はかなり状態がよいし
きのこ発生量が多い🍄🟫
とにかくあの鼻をツンと
爽やかに駆け抜けるような独特の香りが強い
匂ってみると傘というよりひだ側から香るようだ
栽培品と比べて
色が
野食とは野外で生えているものを食べること、
つまり生態系を一部を切り出して頂くことである( ͡° ͜ʖ ͡°)
木材腐朽菌であれば
ヤナギなどの樹木が枯死あるいは部分的な枯死に合わせて菌類がリグニンを分解して栄養を得て、材を腐朽していき、一定の成長段階をへ
冬はヒラタケの季節
最近、周回できていなかったので
久しぶりに近所のパトロール( ͡° ͜ʖ ͡°)
近所の河川敷で
気になるスポットをうろうろする
5分ほど歩くと第一きのこを発見
ヒラタケではありませんか( ͡° ͜ʖ &#
今年の最後の山場の打合せが無事に終わり
一息( ͡° ͜ʖ ͡°)
打合せの帰り、道の駅で買いものをする
山の方の事務所なので、道の駅にはさまざまな農作物などが並ぶ。その中に気になっていた「コフキサルノコシカケ茶」が出ていた🍄&
【20251213きのこ料理】ナメコのめんつゆバターペペロンチーノ( ͡° ͜ʖ ͡°)
今家の冷蔵庫、冷凍庫には
合わせて4kgぐらいのナメコが
保存されているので
繰り返し繰り返し調理して
精度上げていきたいと思います
やっぱりおいしい🤤
【20251206きのこ料理】
ナメコのめんつゆバターペペロンチーノ( ͡° ͜ʖ ͡°)
今家の冷蔵庫、冷凍庫には
合わせて4kgぐらいのナメコが保存されている
より美味しく頂くことはできないだろうか
ナメコ調理を極めたい( ͡° ͜&
日記
最近の日記リスト
全体に公開
2026年 01月 01日 00:12きのこなど調べ
2025年 12月 30日 21:26食レポ
【20251230きのこ食】エノキタケのバターホイル焼き( ͡° ͜ʖ ͡°)
|
|
|
12
2
2025年 12月 30日 20:34きのこなど調べ
【20251229きのこ関連】ヒラタケ→虫→人
|
|
|
8
2025年 12月 28日 07:24きのこパトロール
【20251227きのこパトロール】ヒラタケの季節ーs内川ー
|
|
|
14
2025年 12月 25日 00:41食レポ
【20251224きのこ利用】コフキサルノコシカケ茶
|
|
|
10
2
2025年 12月 14日 22:29食レポ
【20251213きのこ料理】ナメコのめんつゆバターペペロンチーノ( ͡° ͜ʖ ͡°)
|
|
|
12
2025年 12月 07日 17:43食レポ
【20251206きのこ料理】ナメコのめんつゆバターペペロンチーノ
|
|
|
20
1
