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硬くない。うれしい。あまり硬い苺ばかり出回ると、食べた時にばりばり音がする方が苺らしいと感じる人が増えて、ますます硬い苺ばかりになりかねず、危機感をいだいている。現に、伊予柑では酸味の抜けた、かた端の砂嚢（さのう＝つぶつぶ）がす上りして白くなったものが好きだと言う人がいた。昔は12月に酸っぱい伊予
日記
最近の日記リスト
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2026年 03月 08日 15:20公共交通情報
京都バス朽木行廃止
京都バス朽木行（比良線）は2026年3月15日(日曜)までで廃止になります。
ご利用の方はご存知かも知れませんが、この路線は現在は季節運行になっており、冬季は運行されません。
現在(3月8日)は冬季の運休期間中で、運行は3月16日からです。
つまり、昨年の秋までで運行はおしまい。もう既に廃止
2026年 03月 05日 11:42食べたレビュー（食料）
苺品種 いちごさん
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2026年 02月 20日 14:12食べたレビュー（食料）
苺品種 あまおう
最近の苺は甘さの面では大きな外れがないので、安心して買える。
マスコミの報道と言うのは、専門家の言う事を鵜呑みにするので、苺は品種改良が進んでとても美味しくなっていると言うが、わたしはそうは思わない。
昔はシーズン終りの4〜5月になると、小売店が小さな苺をバラ詰めで仕入れて、ス
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2026年 02月 12日 16:39食べたレビュー（食料）
苺品種 恋みのり
マスコミでは、苺が美味しくなっていると言っている。
甘さの面では当たり外れがなくなっている。だけど、美味しいとは言い難い物が多くなった。硬いのだ。
最近の品種は硬い。食味より日持ちが良いように改良している。
今回の恋みのり。かじると硬くてバリバリ音がする。まさに、食べると言うよりかじる感じだ
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2026年 01月 21日 21:06食べたレビュー（食料）
柿品種 早秋
去年（2025年）初めて購入、食べた。
一度しか買っていないのでこれが標準とは言えないが、買ったものを早生の「平種無し柿（通称：平種柿）」と比較。
平種無しとの大きい物よりやや大きい。
肉質は熟度次第で変わるが、買ったものはしっかりしていたが平種無しと類似していて、なめらかでやわらか目。
2026年 01月 21日 16:13料理するレビュー（食料）
鯖の生寿司(きずし)（締鯖）
締鯖も出来上りを買うと高いので、簡単な作り方で自分で造ると良い。
ウェブ上には昔から庶民が家で造って来た作り方とは違う、料理屋の本格的な作り方が書いてあって、それでは若干面倒だ。
家で作る人が少ないので、簡単な作り方の記憶が失われてきている様だ。
材料は生鯖ではなく塩鯖。酢180gと砂糖
2026年 01月 21日 14:34食べたレビュー（食料）
柿品種 輝太郎
入手した時期からすると晩生（おくて）の大きな平たい甘柿。
柿は熟度で甘味も肉質も変わるので、判断が難しい。
食べている柿のほとんどが富有柿なので、それを基準にする。昨年初めて見かけて、購入も昨年の二度のみ。
大きさは色々あると思うが、見たもの、買った物は富有柿より大きい。形は富有柿程度に
