◆◇ 材料(1〜2人前) ◇◆
・白米・・・1合
・素干し桜えび、干しイカ、真空パックの殻付きアサリなど常温保存可能な魚介類を適量
・乾燥野菜(今回は赤パプリカを使用)・・・適量
・玉ねぎ・・・小1/2個
・オリーブ油・・・大さじ1ぐらい
・S&Bパエリアの素・・・1袋(ない場合はブイヨン等で代用)
・トマトピューレ(なくてもOK)・・・大さじ1
・水・・・160ml
・素干し桜えび、干しイカ、真空パックの殻付きアサリなど常温保存可能な魚介類を適量
・乾燥野菜(今回は赤パプリカを使用)・・・適量
・玉ねぎ・・・小1/2個
・オリーブ油・・・大さじ1ぐらい
・S&Bパエリアの素・・・1袋(ない場合はブイヨン等で代用)
・トマトピューレ(なくてもOK)・・・大さじ1
・水・・・160ml
◆◇ 作り方 ◇◆
1.玉ねぎは薄く切っておく。
2.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
3.米(無洗米じゃなくても洗わなくてOK)を入れて透き通るまで炒める。
4.桜えび、乾燥野菜(パプリカ)を入れて炒める。
5.あさり、干しイカ(酒の肴売り場で買いました)も入れる。
6.パエリアの素を溶いたスープを入れる。(素がない場合はブイヨン1個をお湯で溶かしておく)
7.トマトピューレかケチャップがある場合はここで投入。
8.蓋をして弱火で約30分炊く。
9.水分がなくなったら火を止めて5分ほど蒸らして出来上がり!好みでバジルを散らす。
↓動画も作っておきましたのでご参照ください。
2.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
3.米(無洗米じゃなくても洗わなくてOK)を入れて透き通るまで炒める。
4.桜えび、乾燥野菜(パプリカ)を入れて炒める。
5.あさり、干しイカ(酒の肴売り場で買いました)も入れる。
6.パエリアの素を溶いたスープを入れる。(素がない場合はブイヨン1個をお湯で溶かしておく)
7.トマトピューレかケチャップがある場合はここで投入。
8.蓋をして弱火で約30分炊く。
9.水分がなくなったら火を止めて5分ほど蒸らして出来上がり!好みでバジルを散らす。
↓動画も作っておきましたのでご参照ください。
テント泊でパエリア作り
縦走4日目にしてパエリア登場〜 ロケ地:北アルプス 黒部五郎キャンプ場 2013/08/13
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