クッカーで簡単ご飯炊き♪
山でご飯炊くのって難いんじゃない？と決めつけていた私。
ヤマレコでお知り合いになった諸先輩方からいろいろと教えていただき。
この夏の縦走で初めて山でご飯炊きに挑戦。で、大成功ーーーー♪
なのでメモとして残しておきます。
ヤマレコでお知り合いになった諸先輩方からいろいろと教えていただき。
この夏の縦走で初めて山でご飯炊きに挑戦。で、大成功ーーーー♪
なのでメモとして残しておきます。
お米炊くときの最初の難関が水加減。
お米研いで、水をある程度切ったら、こうして指を挿してみます。
第一関節の少し下だな、って頭の中に入れておきます。
お米研いで、水をある程度切ったら、こうして指を挿してみます。
第一関節の少し下だな、って頭の中に入れておきます。
今度はお米の上に指の先が付くようにようして水を計ります。
さっきの第一関節の少し下あたりまで水がくるように入れます。
その後、浸水すること30分。できれば1時間。
さっきの第一関節の少し下あたりまで水がくるように入れます。
その後、浸水すること30分。できれば1時間。
浸水が終わったら、バーナーの火をつけて沸騰してきたら火を弱めて
弱火で10分程度様子を見ます。炊きあがりのサインは鍋底からの
ポチポチという微かな音と香ばしい香り。香ばしい香りがしてきたら
すぐに火を止めます。上には圧を上げるために気休めの石ころなぞ^^;
弱火で10分程度様子を見ます。炊きあがりのサインは鍋底からの
ポチポチという微かな音と香ばしい香り。香ばしい香りがしてきたら
すぐに火を止めます。上には圧を上げるために気休めの石ころなぞ^^;
火を止めたら、すぐに鍋を蓋ごとひっくり返しておきます。
そのまま10〜20分蒸らします。
そのまま10〜20分蒸らします。
山ではこの蒸らしてる時間におかずを作るといいですよね。
はい、できあがり♪ふっくら炊きたてごはんの出来上がり。
富山米の新米です^^
はい、できあがり♪ふっくら炊きたてごはんの出来上がり。
富山米の新米です^^
白米そのままでももちろん美味しいのですが。
ちょっとした“ごちそうちらし寿司”とか、どうですか？^^
材料はカニカマ、錦糸卵、すし太郎、アボガド。
ちょっとした“ごちそうちらし寿司”とか、どうですか？^^
材料はカニカマ、錦糸卵、すし太郎、アボガド。
ご飯にすし太郎を混ぜ込んで、上に具を飾り付けるだけです。
山で寿司飯って、とても美味しく感じるのは私だけでしょうか？^^
ひと手間でゴージャスなちらし寿司をどうぞ〜♪
山で寿司飯って、とても美味しく感じるのは私だけでしょうか？^^
ひと手間でゴージャスなちらし寿司をどうぞ〜♪
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