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この時期、田んぼの畔や川の土手に咲くのがヤブカンゾウ。オレンジ色の綺麗な八重咲きの花で、ちなみに一重咲きのやつがノカンゾウですね。
春先の若芽は山菜として利用されるが、実は若芽より美味しいのがこの花であります。
天ぷらにすると、わずかなぬめりと甘みがあって、晩メシのおかずにもよろしい。ノカンゾウ
知人が白根山のコマクサが綺麗なので見に行きたい云々と話していたので、草津白根のことだと思って話を続けていたら、どうやら日光白根のことらしい。
最近知ったことだが、日光白根のコマクサは自生ではなく移植されたものが増殖したもので、いわゆる国内外来種ですね。それを知人に話したら、当人も知らなかったとのこ
日記
2021年6月の日記リスト
全体に公開
2021年 06月 29日 20:58未分類
ヤブカンゾウの花を食す
2021年 06月 25日 22:23未分類
外来種コマクサ？
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