マジックライスを利用して、一工夫-ヤマレコ

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更新日：2013年10月15日　訪問者数：2814

マジックライスを利用して、一工夫

ちょっと高価ですが、マジックライスを利用して一工夫。マジックライスは基本お湯で。

ビビンバ
マジックライスは五目ご飯。食材は、コンビニ食材のきんぴらごぼう。チャーシューあるいはベーコン。温泉玉子、
コッフェルでお湯を少量沸かして、チャーシューあるいはベーコンを、きんぴらごぼうを入れてマジックライスを入れて、焦げないようにかき混ぜる。仕上げは、好みの辛さでコチジャンチューブ。好みで温泉玉子、切り胡麻、海苔。

ガッパオライス
これはタイ料理です。ガッパオは、コンビニ食材でありますが、簡単に作れ保存もききます。
マジックライスは白飯あるいは好みでドライカレー。
ガッパオの作り方、材料は、鳥肉ミンチ、ピーマン、ししとうがらし、唐辛子輪切り、砂糖、醤油、オイスターソース、ナンプラー。
ごま油で鳥肉ミンチ、みじん切りにしたピーマンとししとうがらしを炒める。水を適量加えて、中華スープ素、
砂糖、醤油、唐辛子輪切り、オイスターソースを加えてにます。水分が少し残る程度まで。最後にナンプラーを適量、これは好みで。辛さは唐辛子の量で調整。冷凍保存かのうです。山に持って行く時はタッパーに入れておけば、よほど寒くない限り自然解凍。
ビビンバと同じように混ぜて作ります。トッピングは普通は目玉焼きですが、ゆで卵でもokです。
卵が味をマイルドにしてくれます。

シシリアンライス。これは佐賀県の郷土料理？のようです。普通は、暖かい白飯にレタス、キュウリの千切りを乗せ、牛肉のスライスを炒めたものを乗せ、辛いソースをかけ、温泉玉子をトッピング。
山では、マジックライスを使用。野菜はスーパーで売っている千切り野菜パックを利用。牛肉を炒める代わりにチャーシューあるいはちょっと重いですが牛肉の大和煮缶詰。ソースは辛いドレッシンググ、辛さの調整は七味唐辛子などで。かなり大雑把です、佐賀県ご出身の方、申し訳ないです。

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