サバ缶は缶ごと持っていくと重くかさばるので煮詰めてコンパクトに携行できるようにしてみました。
軽い、簡単調理、ゴミ出ない、ヘルシーな山ごはん。
軽い、簡単調理、ゴミ出ない、ヘルシーな山ごはん。
材料（4人分）
サバ水煮缶1、タマネギ1/2、シメジ1P、ピーマン1P(4-5個)、おろしニンニク大1、おろしショウガ大1、カゴメ基本のトマトソース1P、カレー粉大2、しょうゆ大1
作り方
材料全部フライパンに入れて煮詰めます。
タマネギは薄くスライス、シメジ根元を取ってほぐす、ピーマン縦半分に切って種を取り1cm幅にカット、サバ水煮缶は汁ごと入れる。
最初は大きなフライパンいっぱいですが
タマネギは薄くスライス、シメジ根元を取ってほぐす、ピーマン縦半分に切って種を取り1cm幅にカット、サバ水煮缶は汁ごと入れる。
最初は大きなフライパンいっぱいですが
だんだん煮詰まってきたら焦げ付かないように弱火で
ペースト状になったら完成
4等分して真空パック。余った分はフリーザーで冷凍。
ここまでを自宅で準備しておきます。
ここまでを自宅で準備しておきます。
一人分は55g
アルファ化米、スライスチーズと合わせて、1食分190g。
残りご飯にかけてレンチンすれば手軽なランチにも。
残りご飯にかけてレンチンすれば手軽なランチにも。
食べるときは、お湯を沸かし真空パックごとトマトカレーを温め、アルファ化米にやや多めの熱湯を注ぎざっと混ぜてから、サバトマトカレーを絞り出し、スライスチーズをちぎって入れる。袋を閉じコジーで6-7分保温調理。(ない場合はタオルやニット帽などで包んでシュラフに入れるとかでもok) 全体を混ぜていただきます。
自分はいつもお湯かけスタイルですが、もちろん鍋やフライパンでもできると思います。
カレー粉とショウガのおかげで魚臭さはほぼありません。
自分はいつもお湯かけスタイルですが、もちろん鍋やフライパンでもできると思います。
カレー粉とショウガのおかげで魚臭さはほぼありません。
栄養成分
サバトマトカレー(スライスチーズ含む)：エネルギー176cal タンパク質13g 脂質9.1g 炭水化物12.2g
アルファ化米1袋と一緒に食べた場合：エネルギー534cal タンパク質20g 脂質10.1g 炭水化物97g
アルファ化米1袋と一緒に食べた場合：エネルギー534cal タンパク質20g 脂質10.1g 炭水化物97g
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