スープジャーでかぼちゃリゾット-ヤマレコ

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更新日：2014年11月17日　訪問者数：5211

ジャンル共通山ごはんレシピ

スープジャーでかぼちゃリゾット

PORCO

用意するもの

各メーカーのスープジャー。自分は象印の『SW-EC35（内容量350ml）』を購入。

材料

基本の分量

〇白米　大さじ2
〇たまねぎ1／8個
〇かぼちゃ　50g
〇オリーブオイル　大さじ1／2

☆牛乳・水　各100ml
☆塩コショウ　少々
☆粉チーズ　大さじ1

＊ここに書いたのはあくまでも基本の分量です。スープジャーは内容量が少なすぎると保温力が落ちるし、逆に多いと容器に入りきらないので自分の持っているスープジャーの容量に合わせて調整して下さい。
自分の場合は具材は1.5倍。水分系は1.2倍でちょうどよかったです。

作り方

1、　スープジャーに熱湯を注ぎ、蓋をして余熱する。

2、　たまねぎはみじん切り、かぼちゃは1cm角に切る。

3、　鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ白米・たまねぎ・かぼちゃを入れてさっと炒める。

4、　☆の材料を加えて煮立ったら火を止める。

5、　スープジャーの熱湯を捨てて鍋の中身をスープジャーに入れ、3～4時間おく。

注意点

最低でも3時間はおくこと。スープジャーは保温をしながら調理をするので、早く空けてしまうと具材が硬い場合もあります。途中で空けるのも中の温度が下がるので駄目です。

まとめ

山で簡単に温かいものを食べたいと思い、色々調べたらスープジャーという便利なものがあると知り購入してみた。さらに『スープジャーでほめられべんとう』という本も購入。かぼちゃリゾットの他にもパスタやうどんの麺類、はたまた冷製パスタまで掲載されていてビックリ！80位のレシピが載っているのでこれから色々試してみようと思う。

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