u-u-さんの日記 - 2013年5月-ヤマレコ

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日記

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2013年 05月 16日 00:43未分類

｢庭に何かいる！！｣と兄に言われて見てみると、庭の崖っぷちに生える姫シャラの木にハクビシンが！軽いフットワークでみるみるてっぺん（家の2階くらい）まで登っていきます。木の下にはお隣さんのニャンコが。ネコに追われて逃げてきたようです。初めて見たので驚きました

2013年 05月 12日 20:35未分類

しばらくお休みしていましたが、ここんとこ隔週くらいの頻度で燻製やってます。作り方はカンタンで、時間はかかるけど手間はかかりません。塩漬け1週間、塩抜き3時間、乾燥2時間、燻製1時間30分くらいでやってます。ほとんどの工程が放置するだけなんです。豚バラで作ると脂身たっぷ

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