u-u-さんの日記 - 2014年8月-ヤマレコ

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日記

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2014年 08月 23日 20:34燻製

今まで自作のダンボール燻製器で燻製を楽しんでおりました。そんなある日、こちらのサイト http://kunsei.livedoor.biz を見かけ、中華鍋を使った熱燻に夢中に。管理人さんは山ごはん本でも有名な方です！中華鍋だとベーコンなど大物が燻せないので、迷った挙句にユニフレーム

2014年 08月 10日 22:54山ごはん

今春、笠取山でジェットボイルでインスタントリゾットを作ったら吹きこぼれて酷い目に遭いました。。。山ごはんにハマり始めた時期だったので、「ジェットボイルはお湯を沸かすには良いけど調理には使えない」と判断して煮たり焼いたりする用に別のバーナーを買ったりしました。そんな中近所のモンベルで見

2014年 08月 04日 18:33未分類

先日試作したパエリアを意気揚々と我がワンゲル部の会長に見せたところ、エビアレルギーだから本番はエビの代わりにタコがいいな！とのオーダーを賜りました。タコね。茹でてあるから本当の生ものよりは管理しやすいなーと思ってたところ、たこ飯の山用レシピが閃きました。下ごしらえを家で済ませて行けば

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