bistro山頂レストラン��国師ケ岳で秋の茶碗蒸し＆シチューwithパン

2017年10月01日(日) [日帰り]

• GPS: --:--
• 距離: 1.9km
• 登り: 232m
• 下り: 222m

コースタイム

日帰り

• 山行: 2:15
• 休憩: 3:00
• 合計: 5:15

8:20 大弛峠
8:20 8:20 夢の庭園
9:10 9:10 前国師ヶ岳
9:10 9:10 三繋平
9:35 12:35 国師ヶ岳
12:35 12:35 三繋平
12:35 12:35 前国師ヶ岳
12:35 12:35 夢の庭園
13:35 ゴール地点

天候

晴れ

アクセス

利用交通機関：

自家用車

大弛峠の駐車場を利用。この林道は冬季閉鎖があります。国師ケ岳の反対は金峰山への登山道です。

写真

国道140号を北進し、山梨市で琴川ダム方面へ左折します。地図では大弛峠へ向かう形です。

この林道は山梨側は全面舗装、快適なドライブです。

琴川ダムに少し立ち寄り。このダムは国内で最も標高の高い場所にあるダムです。1450メートルです。

大弛峠に到着。ここも国内で一番標高の高い場所にある峠です。写真の向こうは長野県になります。

駐車場の前に登山道入り口があります。右が国師ケ岳、左が金峰山方面です。

いきなり階段を上って標高を稼ぎます。

紅葉が始まっていました。

標高が高いので木々に高山特有の特徴があります。青空が気持ち良いですね。

紅葉が進むと、さぞ素晴らしいことでしょう。

岩場を乗り越えながら進みます。かつて国師ケ岳は国内屈指の難所でしたが、今は峠まで車で行けるので恰好なハイキングコースになりました。

紅葉の中、ワインタイムで休憩です。

紅葉は一段と進みます。

頂上かな…と思ったら「前国師ケ岳」だそうです。でも山頂はもうすぐです。

ハート発見。心が躍ります。

もう少しで山頂。樹木も少なくなって明るい表情にっなてきました。

秋とはいうものの、さすがに標高が高い国師ケ岳。霜柱が冬のお告げを…。

雲海のかなたに、富士山がちょっとだけ顔を出してくれました。

山頂到達。すがすがしい風が吹き抜けます。

秋空のもとで早速、山頂レストランを開店。今回はこれらの食材を使います。

石を使って、まずは卵を割ります。

卵をといて…。

シイタケ、鶏肉、かまぼこを器に入れて、溶き卵を入れます。

これに出汁を加えて。もうおわかりですね!

鍋の底に2�僂曚匹凌紊鬚枋イ辰董�器を漬けます。

これを蒸すと…完成です。

山頂茶碗蒸し。初めてのメニューでした。

続いてメインメニュー。鍋に油をひいて鶏肉、玉ねぎを炒めます。

小麦粉を投入。少し炒めてニンジン、ジャガイモも入れていきます。

コンソメを投入。

づいて醤油。

これに水を足して煮ていきます。

あ、ブロッコリーを入れ忘れました(^_^;)

最後に豆乳を投入。よーく混ぜて煮込みます。

秋の食材を使ったシチューが完成です。今回はパンも持参しましたので一緒にいただきます。

ただし、網を忘れてしまい、ストーブで直接、パンをあぶりました。

帰りは、いつもの通りワイナリーに立ち寄り。甲府市内の「シャトー酒折」です。

いつも迷ってしまいます。

甲府の街を見ながら、一日の無事を確認しました。今回もありがとうございました。

感想

Wine_time

今回は、風もなくて穏やかな快晴の「国師ヶ岳」の日となりました。
駐車場は、金峰山に行かれる方などと一緒の駐車場でしたから、本当に朝からもういっぱいの駐車場でした。やっと脇の外れに停められたのです。
この山はとても整備されていて、先ずは迷うことはありませんでした。
何度も登りたくなる山です！
p(*＾-＾*)q

今回の調理メニューは、「茶碗蒸し」と「ホワイトシチュ―」です！
茶碗蒸しは、耐熱容器に卵とだし汁、お好みの具を入れて、湯せんすれば簡単に出来上がります！
茶碗蒸しの出来具合の形は良くありませんでしたが、味は絶品グルメです！
ホワイトシチュ―は小麦粉からルーを作ります。お粉でルーを作る場合は焦がさないことが1番のポイントです。
段々と本格的になりつつある山頂料理です(>_<)
ホワイトシチュ―といえばパンです‼
パンは直火焼きでスト―ブに炙して頂きました。
やっぱり寒い時期の山では、鍋を使うメニューに限ります！まだまだ山頂レストランでは挑戦したいメニューが沢山あります。
さあ、次へに繋げられる山頂料理メニューは☝？

今回も本当に有難う御座いました。