大栃山37 アクアパッツァを作りに

2021年05月09日(日) [日帰り]

• GPS: 02:13
• 距離: 4.0km
• 登り: 343m
• 下り: 332m

コースタイム

日帰り

• 山行: 1:19
• 休憩: 0:53
• 合計: 2:12

11:58 檜峯神社
12:12 12:18 鳶巣峠
12:52 13:39 大栃山
14:01 14:01 鳶巣峠
14:08 14:08 檜峯神社
14:10 ゴール地点

天候

晴れ

アクセス

いつもの桧峰神社駐車場

写真

5/9 11:57

いつもどおり薬王水をいただいてスタート

5/9 12:11

トビス峠はいつでも涼しい

5/9 12:22

釈迦ケ岳かっこいい

5/9 12:26

フデリンドウ。山頂直下にもありました。

5/9 12:34

モミジイチゴ。あちこちにあります。

5/9 12:36

スミレ。あちこちにあります。

5/9 12:38

ヘビイチゴとツクバキンモンソウ。稜線に出ると増えます。

5/9 13:44

白いスミレ。一カ所だけありました。

5/9 12:52

ミツバツツジは山頂のみ。

5/9 13:11

アクアパッツァ。見た目は最高！

5/9 13:31

富士山はうっすいですが、見えました。南アや八ヶ岳は霞んで見えず。

撮影機器：

Xperia 5 SOV41 au SONY

感想

reg

いまいち納得できなかったアクアパッツァ・パスタをもう一度作るために大栃山へ。
今回はそれなりにうまく行きましたが、味の方は見た目ほどではない感じ。
アサリを使わないせいか、いまいち出汁の感じが足らないのです。
切り身2枚だったのかなあ。
まあ、白だし使っちゃえばおいしくなるのでしょうけれど。

アクアパッツァ・パスタ　多めに一人分
＜材料＞
ゆで時間5分のショートパスタ（オーマイ）　120g
ブロッコリー　4分の1株
ミニトマト　8個
玉ねぎ　3分の1
スズキの切り身　1きれ
冷凍エビイカミックス　100g　
白ワイン　150mL
オリーブオイル、塩、こしょう、チューブにんにく、粗挽きガーリック

＜準備＞
1　ブロッコリーは小房に分ける
2　玉ねぎはスライス
3　スズキは塩こしょうして、ペーパーでくるんでおく

＜山で＞
1　白ワイン150mL、お湯150mLを合わせて沸かす。
2　塩（小さじ1強ぐらい？）、
　　ブロッコリ−、玉ねぎ、冷凍エビイカミックスを入れてゆでる
3　パスタ、オリーブオイル（20mLくらい）、チューブにんにくを入れ、
　　スズキ、ミニトマトをのせてふたをして、5分待つ。（ときどき混ぜる）
4　お皿に盛りつけて完成。お好みで粗挽きガーリックを振りながら食べる

もう少しお湯を多めに入れ、白だしも足せばもっとおいしくなると思われます。