【牛ノ寝通り】紅葉の山で真っ赤な「暗殺者のパスタ」をキメる

2024年11月09日(土) [日帰り]

• GPS: 05:42
• 距離: 16.2km
• 登り: 692m
• 下り: 1,532m

コースタイム

日帰り

• 山行: 4:45
• 休憩: 0:57
• 合計: 5:42

距離 16.2km 登り 692m 下り 1,532m

9:34 小屋平バス停
10:24 10:31 石丸峠
10:44 米代
10:54 玉蝶山
11:27 11:28 榧ノ尾山
11:37 11:40 榧ノ尾
12:02 12:04 牛ノ寝標柱
12:32 ショナメ
12:42 12:43 大ダワ
13:23 14:03 大マテイ山
14:24 14:25 山沢入りのヌタ(小菅の湯方面分岐)
14:33 14:35 栃の巨木
14:45 山沢のヌタ入り
15:16 小菅の湯
15:16 ゴール地点

天候

晴れ！☀

アクセス

利用交通機関：

電車 バス

【行き】JR中央線 甲斐大和駅下車。駅前から上日川峠行きのバスに乗り、小屋平バス停で下車。

▶臨時便出まくりで変則的なダイヤになってました。
本来始発バスは8:10だが、当日は7:40の時点で増発便4台出てバスが出払っちゃったとの事で、8:45頃までバス停で待たされる…
朝のクソ東武東上線の遅延が無ければ、自分も7:40に乗れてたはずなのに…
▶上日川峠行きのバスは現金支払いのみで、交通系ICカード等は使えません。
甲斐大和駅→小屋平で運賃は970円でした。

【帰り】小菅の湯バス停から15:20発の上野原駅行きのバスでJR中央線 上野原駅へ。

コース状況／危険箇所等

▶大マテイ山周辺は踏み跡が錯綜し、かつ不明瞭なところが多いので道迷い注意！

上記以外は特に危険箇所は有りません。

写真

おはようございます。甲斐大和駅です。

朝、クソ東武東上線が遅延したため、予定の電車に乗り継げず、いきなり出遅れてしまった…
臨時便のバスが始発の前に全て出払っちゃったため（それもどうかと思うが…）、仕方なく駅前でバスが戻って来るのを待つ…

小屋平バス停で下車。
予定より少し遅れて、ここからスタート。

木々の間から大菩薩湖。

大菩薩の何処かの稜線。
親不知ノ頭あたりかなぁ？

途中の林道をまたぐ所で、金峰山と八ヶ岳。

木々の間から富士山。

石丸峠に到達。

石丸峠からの眺め。
素晴らしい眺め！
だけどここはまだ、この後の牛の寝通りの前座なのだ。

富士山アップ。
冠雪してないね。

大菩薩湖、甲府盆地、南アルプス。

石丸峠から少し進んで、この分岐から牛の寝通りへ。

牛の寝通りの分岐から、見納め南アルプス。

一気に下り、1600m辺りから黄葉がちらほらと出始める。

輝く黄葉。

飛龍山かな。

良い感じ。

赤くなってきた。

美しい。

今年も紅葉の回廊のような牛の寝通り。
去年の方が良かったけど、外界の下手な紅葉スポットよりは全然凄い。

たまらない。
天気も良いし、今日来て良かった。

榧ノ尾山。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝の標識の所。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

牛の寝通りの紅葉。

大ダワ。
ここから大マテイ山へ。

大マテイ山へ。

大マテイ山へ。

大マテイ山山頂。
ここのベンチで、紅葉に負けない真っ赤な山ご飯を作ってみたいと思います！

今日はちょっと前に話題になった「暗殺者のパスタ」を作ります。
※あくまで山用の簡易版レシピです。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒める。
焦げると苦くなるので、軽く色づいてオイルに香りが移ったら、ニンニクは一旦取り出す。

ケチャップ大さじ2、コンソメ顆粒大さじ1/2（大体です）を入れて少し煮詰め、半分の長さに折ったパスタ（早茹でタイプ）を入れ、焼き絡ませていく。
茹でたり煮るのではなく、「焼く」。
軽く焼目がついて来たら〜

ちょっとずつトマトジュースを入れて焼き含ませていく。
煮るのではなく、あくまで焼く。

徐々に柔らかくなってきた。
様子をみながらトマトジュースを少しずつ加え、焼き含ませていく。

所々お焦げ状のパリパリ感のあるアルデンテに仕上がったら、ニンニクを戻してひと混ぜ。
粉チーズ、黒胡椒、パセリを振って〜〜、
紅葉より赤い「暗殺者のパスタ」、完成！

ところで大マテイ山山頂で暗殺者のパスタ作ってたら、隣のベンチで本格的な五平餅作ってる人がいて、2人で山ご飯談義で盛り上がり「せっかくだからコラボしましょう」って話になって撮影した、
『五平餅×暗殺者のパスタ』の写真がこちらになります。

※ご本人には写真アップの承諾済み。
五平餅作ってた方はインスタで山飯アカウントをされているそうで、下山後見たら一万人以上フォロワーがいる山ご飯の達人だった！

まさかの五平餅とのコラボは面白かったが、「真っ赤な紅葉×真っ赤なパスタ」のコラボ画像もとっておく。
でも大マテイ山山頂、思ったより赤くない…（爆＆泣）

では頂くか…美味い！！
めちゃくちゃ美味い！味は最高です！
所々パリパリの新食感の麺は、焼き含ませた事で芯まで濃厚トマト味！ニンニクと唐辛子のパンチも効いている！

ただ、2点問題があって…
・ケッチャップ炒める段階でかなり油ハネします。
・使った器具やゴミ、かなりしっかりパッキングして持って帰らないと、ザックの中がニンニク臭くなります（爆）

食後はコーヒーでほっと一息…。

五平餅の人からは、「映え」だけでなく安全性や快適さに繋がる道具選びとか（例えばニトリの滑り止め付きの小さなお盆が、安定するので山での調理に使いやすく、そのままご飯撮影のキャンバスにもなる、とか）いろいろな山ご飯のコツなどを教えて頂きました。

為になったし、楽しい時間でした。
ありがとうございました。また、何処かの山で。

大マテイ山山頂からの眺め。
木々の向こうは雁ヶ腹摺山あたりかな？

大マテイ山の紅葉。

大マテイ山の紅葉。

大マテイ山の紅葉。

大マテイ山の紅葉。
巨ブナの森の黄葉。
こうゆうのも良い！

山沢入りのヌタの分岐から、小菅の湯に下山していきます。

途中の栃の巨木
本当に驚くほど大きい…

標高を下げて、沢沿いの道へ。
これ、わさび田かな。

下の方は整備されてて、現役で使われているようだ。
その証拠に、

ワサビが生えてた。

そして小菅の湯に下山。
お疲れ様でした。

温泉にも入りたいところだか、早く帰宅する事を優先して、15:20発の上野原駅行きバスで帰りました。

感想

Nao3180

奥多摩の奇行種・Nao3180です。

今回は最高の紅葉に会いたくて、
2年連続、今年も秋の牛の寝通りに行ってきました。

正直言うと、去年の方が紅葉が凄かったです（苦笑）
↓
https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-6137697.html

でも牛の寝通りの魅力は、まるで紅葉の回廊のようなゆったりとした長い尾根を静かに歩けるところ！
天気にも恵まれ、今年も素晴らしい紅葉狩りハイクが楽しめました。

また、紅葉の山で、紅葉に負けない真っ赤な山ご飯を作ってみようと、
今回は少し前に話題になった「暗殺者のパスタ」を作ってみました。
（※山用にアレンジした簡易版レシピですが）
映えるかな〜と思ってw（←おいw）
しかし、パスタは最高に美味しかったんですが、ご飯作った大マテイ山山頂、まだ紅葉のピークに早かったようで、パスタの赤さに周囲の紅葉の赤さが完全に負けていましたww（爆）

ところで大マテイ山山頂で暗殺者のパスタ作ってたら、隣のベンチで本格的な五平餅作ってる人がいらっしゃいました。なんで五平餅！？
そこから2人で山ご飯談義で盛り上がり「せっかくだからコラボしましょう」って話になって、『五平餅×暗殺者のパスタ』のコラボ写真を取ったりしました（笑）
面白かったので、こちらを代表写真にしました。

この五平餅の方は、インスタの山ご飯写真アカウントで万単位のフォロワーがいる、筋金入りの山ご飯の達人の方で、山ご飯談義の中で、「映え」はもちろん（笑）、安全かつ快適に山ご飯を作るコツとか、使える道具など、色々な事を教えて頂きました。
自分は山ご飯作るようになってまだ2シーズン目。
為になったし、とても楽しい時間でした。
ありがとうございました。また、何処かの山で。

朝、クソ東武東上線の遅延による出遅れがなければ、山頂での時間が合わずに、こういう一期一会の山での出会いとかも無かった訳で…なんか不思議な縁ですねw

今回も楽しい登山となりました。

さて、今回の山行も動画にして近日中に公開する予定ですので、
動画版ヤマレコ『山と花☆Nao3180チャンネル』の方もよろしくお願いします！
↓
https://youtube.com/@Nao3180-zl8tc?si=Lh2WyMOaAEd3QUDr