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ピーカンとはいかないようですが、一応晴れが続くようなので梅を干しました。昨年の梅干が大分残っているので、今年は止めようかと迷いましたが、２㎏だけ梅を買いました。
梅酢も画像の通り。調理に使います。
家内の帰りが夕方になるというので、「冷や汁」を作りました。ほぼほぼ1年ぶりの冷や汁です。愛媛県が故郷の子育て仲間夫婦の家で昼食会をしたときに初めて食べました。検索してレシピを学び、梅雨から夏場に2，3回作るようになりました。九州の方面も冷や汁文化があるようですが、これってどこの郷土料理なんでしょう
日記
2022年7月の日記リスト
全体に公開
2022年 07月 23日 09:16旬の味
漬けた梅を干す
2022年 07月 05日 19:30旬の味
冷や汁を作る
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