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タラノキ(たらのき)

最終更新:2015-03-09 12:31 - トモエ
基本情報
ウコギ科の落葉高木で、北海道から沖縄まで日本全国に広く分布しており、森林の伐採地などに群生します。
タラノキの若芽がタラノメで、独特のコクと軽い苦味があって、山菜の王様と呼ばれるほど美味しい山菜です。

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タラノキ
タラノキ
タラノキ
タラノキ?
霧島・開聞岳 2021年05月25日 開聞岳
タラノキ?
霧島・開聞岳 2021年05月25日 開聞岳

山の解説 - [出典:Wikipedia]

タラノキ(楤木・楤の木・惣木・桵木、学名: )は、ウコギ科タラノキ属の落葉低木。別名は数が多く、「タランボウ」「オニノカナボウ」など地方によって様々な呼び名がある。新芽が山菜として有名なタラの芽(楤芽)で、天ぷらなどに調理されて食べられる。葉は良い香りがする。

山の植物の用語

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